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ポークシチュー

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    ポークシチュー

    チャンネル概要

    ボジョレー解禁日なので、ワインとシチューにフランスパン♪
    骨付きリブがあったのでポークシチューにしてみた。
    漢の料理(笑)
    肉をざっと焼いてそこにタマネギ、ニンジンを適当に切ったのにローレルを投入、水を加えて柔らかくなるまで煮込みあくを取る。そこへデミグラスソースを加えて塩こしょう、ソースなどで味を整える。あとはそっと寝かして落ち着くのを待って完成。おいしかったぞ~

    写真枚数 2枚
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    くまさんの日常

    タグ 料理    
    作成/更新日時 2011-11-18 09:50 / 2011-11-18 09:50
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