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柚ジャム作り

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柚ジャム作り

チャンネル概要

家の柚を収穫してきました。
これでジャムを作ってみたいと思います。
3回目の挑戦ですが、前のできばえを参考に
目指すは進歩し~んぽっ!
先ずは表皮だけスライスします。
白いわたまで使うと透明感がなく濁るので。
しかしわたの部分とか種がないととろみが
出ないそうです。
次に皮はあく抜きをします。2度ほど湯がいて、
または水に一晩浸けておくとかします。
種と実はさらしの袋に入れて一緒に煮込みます。
あとは適量のざらめとかグラニュー糖と少しの
お塩。
もうできあがって瓶詰めされ、食卓に。
ライオンはおまけですが、ジャムおいしそうにみえますか?
写真と説明は始めと終わりだけど、一から十まで作り方の
説明したんではつまんないでしょ。あとはあなたの工夫で。
おーい!パンはどうした?
あれ?saraちゃん なに飲んでんの?
それってだめでしょ。ちょっと目を離すとこれだから。

写真枚数 4枚
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漂えばanapoco:さらっと身の回り発信

タグ あの頃   2012年02月    
作成/更新日時 2012-02-23 23:55 / 2012-02-28 18:10
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