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幻の店「ラコント」のチーフとセカンド

ch175897 情報

チャンネル名	幻の店「ラコント」のチーフとセカンド
チャンネル概要	私が最後に支配人をした店、それがフレンチ＆イタリアン「ラコント」。その時のチーフとセカンドとの久々のひととき。現在高井チーフは南船場では少し名が売れている「遊山」の料理長をしている。セカンドの源さんは紆余曲折を経て、再び最初の師匠であるチーフを頼って同じ店にいる。ラコント時代、二人のコンビは私から見ていて最高のDUOだった。そんな二人が再び同じ店にいること自体、この業界では奇跡に近いと言える。是非、ご賞味して下さい。鹿児島産の牛肉の様々な部位を一口ずつ食べて味の違いを確かめる犬鳴のポークも特産の地鶏も一級品だ。最近食事量が以前の半分くらいになった私でしたが、最後までしっかり堪能できました。食後感も決して焼き肉屋のあの胸一杯という感じではなくチョイスできるデザートのシャーベットとアイスクリームの組み合わせをしっかり楽しめました。グッドラック、心からお奨めできる店です。ＨＰ：http://a-nest.co.jp/　 TEL: 06-6265-1199 　住所：大阪市中央区南船場1-10-2
写真枚数	23枚
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ブログ	ＧＯＯＤＬＵＣＫ'S WORLD
タグ	焼き肉屋肉犬鳴ポーク地鶏ワイン料理食べ歩き南船場レストラン
作成/更新日時	2012-06-07 00:29 / 2012-06-07 00:29
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