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マレーシア料理

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マレーシア料理

チャンネル概要

ドリアンの原産国はマレーシアであり、その語源もマレー語で「堅いトゲ」という意味だそうです。英語でSmell like hell but taste like heaven (臭いは地獄のよう、口にすれば天国のよう)とまで言われるドリアンですが、その品種や収穫の程度によって香りや味にも違いがあるのです。マレーシアで収穫されるドリアンで最も人気がある品種は「D24」というもので、世間の悪評とは裏腹に甘い香りとクリームチーズのような食感が口に広がると絶賛されている品種だそうです。

写真枚数 32枚
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タグ マレーシア   料理   ドリアン   ババ・ニョニャ料理    
作成/更新日時 2014-03-15 21:23 / 2018-11-10 16:30
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