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三河地方の田舎名物「五平餅」を食しに。

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    三河地方の田舎名物「五平餅」を食しに。

    チャンネル概要

    久々に下山地区に五平餅を食しに出かけました。
    五平餅の歴史はその昔、農家の山仕事の弁当の代用に考えられたと
    伝えられています。ご飯と味噌を持って山へ仕事に行き、昼食時に
    ご飯をねって串に巻きつけ、その周りを味噌を付けて熾き火にかざし
    香ばしい匂いがするまで焼いて食べたようです。
    今は味に工夫をこらし大きさもそれぞれ販売する店によって違うようです。今日の「五平餅」は長さ30㌢幅10㌢暑さ10ミリほどで結構ボリュームが有ります、味噌に砂糖、生姜、ごまを混ぜて味をつけてあり、田舎の味になっています。一度賞味すると好きになる人も多いようです。

    写真枚数 21枚
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    徒然なるがままに・・・

    タグ 五平餅、    
    作成/更新日時 2015-04-28 21:05 / 2015-04-28 21:05
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