朝食 生ハムと柿

昨日の朝ゴハンに、「生ハムと柿」を作った。作ったというより、柿に生ハムをのせただけ。よくあるのは「生ハムとメロン」の組み合わせだけど、柿もいける、のです。もう10年以上前に、渋谷の「Vini di Arai」で初めて食べ、衝撃でした。まあ、自分で作ってもその味には…遠いんですが。

で、朝食は、写真右から生ハムと柿。時計回りに、卵焼き（アンチョビ入り）、鮭、ほうれん草とチーズのゴマドレッシング和え、れんこん煮、カリカリベーコンとロメインレタス