いつもおじゃましているこちらのブログにて、「Torta Paradiso」の話になり、レシピを持っているので作ってみました
ロンバルディアのPaviaで生まれた「天国のケーキ」っていったいどんな味がするの？と、わくわくしながらスタート！た～っぷりの卵、バター、砂糖などにややビビリながら（分量が半端じゃない！）焼き型に入れ、
レシピでは30分の焼き時間。しかし、30分たっても全然焼けてない。なので、そこから10分刻みで焼けたかどうかチェックしつつ…最終的には65分かかりました。焼き型の大きさやオーブンのサイズにもよりますが、いい感じに焼き上がった。いずれにしても、猛暑日を避けて正解（笑）
本来はここから２日ほど寝かせてやっと食べられるのですが、１時間もバターのいい香に包まれていたので味見がしたくてうずうず！なので、少しだけ切ってみました。
口に入れた瞬間、ほろっと崩れ、しっとり～！これはまさしく天国の味
この味を知ったらもう地上へは戻れない？カステラと似ているということだったけれど、しっとり感はこちらの方が何倍も勝ってます。２日寝かせたら熟成して更に美味しくなるのね～。
ロンバルディアのPaviaで生まれた「天国のケーキ」っていったいどんな味がするの？と、わくわくしながらスタート！た～っぷりの卵、バター、砂糖などにややビビリながら（分量が半端じゃない！）焼き型に入れ、
レシピでは30分の焼き時間。しかし、30分たっても全然焼けてない。なので、そこから10分刻みで焼けたかどうかチェックしつつ…最終的には65分かかりました。焼き型の大きさやオーブンのサイズにもよりますが、いい感じに焼き上がった。いずれにしても、猛暑日を避けて正解（笑）
本来はここから２日ほど寝かせてやっと食べられるのですが、１時間もバターのいい香に包まれていたので味見がしたくてうずうず！なので、少しだけ切ってみました。
口に入れた瞬間、ほろっと崩れ、しっとり～！これはまさしく天国の味
この味を知ったらもう地上へは戻れない？カステラと似ているということだったけれど、しっとり感はこちらの方が何倍も勝ってます。２日寝かせたら熟成して更に美味しくなるのね～。
Torta di Paradisoをお作りになったんですね～（≧∇≦）
もうね、ヨダレがダラダラですよ～！
お写真を見ているだけで、良い香りが漂ってきそう。
想像していたよりも、しっとりときめが細かそうですね。
本物を見れて感激です！天国の味、食べてみた～い♪
永ともさん、至急トルタをメールで送ってください！（笑）
旦那様がうらやましいわ～！！゜(´O｀)°
今朝もちょっとだけ食べてみましたが、とっ～ても上品なマドレーヌのようでもあり、焼き立てよりずっしりと重みが出てきて、カステラに近づいてきたかも！と思いました。私としては底と側面がひじょーに気に入りました。今までにない食感です！
至急メールでって、もう（笑）！でも、せっかくだからよろしければお届けしますよ。イタ語レッスンのある日に、九段下あたりで。zunkoさんのブログにおじゃましなければ作っていなかったと思うし。どうでしょう？
ものすご～くステキなお返事をいて大感激です～！
でも、お返事が遅くなってしまったので
もう完売してしまったでしょうか？？（＞＜）
ちなみに、永ともさんは何曜日にイタ語のレッスンですか？
私はこの夏はレッスンをお休みしております。
イタリア語…どんどん忘れていますが
暑さのせいにしておこうと思います。（＾＾；
よかった～、実はちょっと押し付けがましいかなな…と思ってました。完売なんてとんでもないです。我が家のドルチェの98％は自己責任で消費していますから（笑）
→この続きはメールにてお送りします！