師匠の奥さんはお料理上手 
毎回 手作りの大学芋やキンピラ、漬物等が並びます。 会員も主婦なので、 民謡教室がお料理教室になることもしばしば 
その中でも 簡単で好評なのが この 「大根のべったら風」
材料 大根・・・・・・５キロ 砂糖・・・・・・１キロ 酒・・・・・１カップ 塩・・・・１カップ 酢・・・・・１カップ
調味料を全て混ぜドロドロになったところに 皮をむいて二つ割りした大根を漬けます。 一晩すると水が上がり大根に被るくらいになりますので、 底から調味液を混ぜます。 じき、 調味液は全て液体になります。 スーパー等でいただける 蓋のついた発泡スチロールの箱で作ると良いそうです。
・・・・・・砂糖だけは１カップではなく１キロです
間違えないで
私でも美味しく出来ます 
お試しあれ 
ブログを拝見すると ゆうさんの美味しそうな料理が登場してますね。。。素晴らしいです
いったい何人この世の中にいるのだろうか！？ 桜美人さんは、すべての条件をクリア
これからも・・ たくさん素敵なお料理紹介してくださいね～ ありがとうございました