夏野菜

今朝、実家から夏野菜が届きました。
小さな茄子は切らずにそのままミョウバンとお塩で漬け
大きな丸茄子は皮をむいて蒸し、冷たくひやしてから生姜醤油でいただきます。
きゅうりは塩モミしてからお酢の物（胡瓜もみ）で
ピーマンはてんぷらが一番
子供のころから食べなれた懐かしい食材は食欲をそそります。
夏バテしないように食事は一日３回しっかりいただきます。
こちらは今朝撮れた我が家のビッグサイズのきゅうりです。