写真館を「りんごジャム職人」に更新しました！

　秋だからちぴらとりんごジャムを作る。懐かしの紅玉（硬くてスッパイ！）はお気に入りのスーパーのおじさんが、わざわざ東京から手に入れてくれた貴重なりんごだ。ぴら奥さん＆職場のＳくん（なぜか特別出演）とりんごを切って、ぴらにあ＆ちぴらはお砂糖を量って、ビンを用意して・・・と、ジャム作りは煮詰める前の準備が忙しい。

　ジャム材料は果物とお砂糖、それとクエン酸（レモンや梅の酸っぱさのモト）とペクチンを使う。ペクチンは食物繊維の一種でジャムのとろみをつける成分だけど、取り扱いにちょっとしたコツが要る。ペクチン（きな粉みたいな粉末）をそのまま水に加えると、見事にダマになって全然溶けない。それで、ペクチンをお砂糖によ～く混ぜてから使う。完全にお砂糖と混ざってなかったり、ボウルの底にペクチンが沈んでいたりすると、貴重なジャムがおシャカになる重要な任務に震える若旦那。と思ったら、「うさちゃんつくって！」って、余ったりんごのつまみ食いを狙ってるらしい・・・

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