安心安全な食材選びや食事のマナーなど、暮らしや子どものしつけにも役立つ食育実践法が短期間で身につく講座。服部幸應先生が長年提唱してきた食育の三本柱となる
「安心安全な食材の選び方」
「基礎的な人格を養う食のマナー」
「食べ物への感謝と世界的な視野で考えるエコロジー」
を中心に学び、心身を健康にする食生活が実践できます。
安心安全な食材選びがわかる
野菜や肉、加工品など食品ごとに異なる表示の読み方がわかります。
表示の意味がわかればスーパーに並ぶたくさんの食品から、より安全なものを選べるようになります。
また、気になる食品添加物の種類や用途も学べるので、大切な家族を食の不安から守ることができます。
