手羽元のマーマレード煮込み

次回、投資勉強会持ち寄り料理の試作品。

鶏手羽元のマーマレード煮込みです。
（レシピはこちら。） 

お肉に焼き目をつけて、調味料を入れてひたらすら
煮るだけ。

今回は大根も一緒に煮てみました～。

マーマレードを使った煮込みって、はじめて
作ってみましたが、マーマレードの酸味が
ほどよいアクセントになって、お肉がさっぱりと
食べられます。 

また作ろうと思います。
ごちそうさまでした☆