2023年のクリスマス

クリスマスはここ最近、鶏もも肉のコンフィを作っていたのだが、サ高住にいる父の食事の分も作らねばならなくなったため、今年は丸鶏でローストチキンを作りました～。

見た目はアレだけど、中までちゃんと焼けていて、皮はぱりぱり、お肉はジューシー、お味は良かったです（自画自賛）。



ローストチキンをつくるに、詰め物はなくてもできるけど、ライスを詰めたら絶対おいしい

ってことで、バターライスはだいどこログさんのレシピを参照させてもらいました。

久原の野菜だしも加えて作りました。

このバターライス、めっちゃおいしい。多少アレンジして（栗とか抜いて）オムライスにしたら最高にマッチしそう。
今度作ってみよう～

ケーキはクリスマス用のショートケーキがあったのでそちらに。
ホールは我々には多すぎるし、お値段もお高めだしね




そのかわり、ワインは少し良い目のものを。
セールの時に購入し、この日のために準備してたのだよ。。。
コノスルのオシオ、ずっと飲んでみたかったんだ～

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ふわ～っと優しい香りと甘さがあり、その後に複雑な味わいが広がる。
噂にたがわず、美味しかった



大事な家族と一緒に過ごすクリスマス。
今年も無事に終わってよかったです

Z50で撮影