雪の下の大根掘り

テレビでは、普段雪の降らない関東方面での雪に大騒ぎで
滑って転ぶ人や事故の様子が映されているが
雪国会津では、どういうわけかピーカン日和。
こんな雪が少なくて暖かくて良いんだろうか…ちょっと不安になるが
どうやら明日は大雪だって、テレビの天気予報！

今日も晴れだったけど、今日よりも昨日はもっと暖かで
風は少し冷たいものの青空が見えていたので
思い切って、去年の秋に収穫して土の埋めて置いた大根を掘ることにした。

畑は家の前だし、ママさんダンプとスコップを持って
大根の埋めて保存して置いた場所へと
ペットボトルの風車がクルクルと回っている。

大根を埋めた所には目印のペットボトル風車

雪の上を運ぶのに便利なママさんダンプ♪

この風車はモグラ避けの為に立てて置いたもので
モグラが来なければ、モグラ穴を通って野ネズミの被害もないと
そう目論んで立てたのだけど…果たして効果はあるのかどうか。

スコップで大根の上に積もっている雪をどけて
見えて来た土を、大根が傷つかないように…ソッとスコップを入れる。
すぐに白い大根が見えて、ゴム手袋で折れないように取り出す。

今年は思ったよりも雪は少ない様で掘るにも楽だった。

見えて来た大根！！

ママさんダンプに大ぶりの大根を５本GET♪

けど、やっぱり野ネズミに食べられた跡があった。

が…あらら、やっぱり野ネズミの齧り跡があって
酷いのは胴体部分をガッツリと食われていた。
ペットボトルの風車…役に立たないジャン！！

ちょっとガッカリ…ペットボトルの風車、職務怠慢だな！

それでも気を取り直して、太い大根を５本ばかり掘り出し
ママさんダンプに乗っけて、家の前にある水道へと運んで
ブラシで泥を落とした。

中には土に埋めるのが浅かったのか、凍みて腐っていた所もあったが
洗った大根の水気を切り、勝手口のタタキに段ボール箱を置いて
新聞に包んで、いつでも使える様にして置いた。

野ネズミに食べられた跡が黒ずんでいる部分は以前に食べられた所かな。

天気は上々で、ポチコは軒下で日向ぼっこ。
しゅう嬢は家の中で、頬っぺたをガラスに押し付けて
陽射しの暖かさを感じ取っているようだった。
今度はフライングじゃないフキノトウも顔を出して
最近重くなった体を動かして、ちょっと軽くなったような気分だった。

ネズミに食べられた大根は、もったいないので
食べられた所を切り落として、これを最初に食べてしまおうと
買って来て置いたブリのアラで大根を煮た。

ブリの骨は缶詰みたいになるくらい煮込んでおいて
ただしょう油でシンプルに味付けしただけのところへ
適度の大きさに切った大根を入れてコトコトコト…と
弱火でジックリと大根が飴色になるまで煮込んで
夕食のおかずの一品としたが、これが自分で言うのも何だけど
メチャメチャ美味しくて…ご飯にもお酒にもバッチシだった。

という事で早春のフキノトウをUP♪