いや〜いい天気の祝日…ちょっと寒いけど😅
さてさて、土曜に初訪問したご報告を…あっ、ラーメンでつ😁😅
場所は
台東区台東1-1-11
麺屋 加減さん
地図で
ちょっと秋葉原からは歩きますが、清洲橋通り沿いにあります。
カウンターのみ6〜7席だったかと…
券売機無しで現金またはPayPayのみの前払いになります。
メニューは
ラーメンは醤油 塩 味噌で
特製醤油ラーメンと大人のチャーシュー丼をオーダー
ビジュアル合格
しっかりコクのある濃口で鶏が効いてます…美味い！😋
私の好みにビンゴ😁
麺は店の写真にあったように菅野製麺所さんのストレート細麺…間違いなく美味い！
最近の新店は菅野製麺所さんが圧倒的に多いてすね…😁
低温調理されたロースのチャーシュー…これもまた美味い！…もう少し厚ければ◎
玉子は半熟…厳しく言えば改良希望😁
黒胡椒の効いたミニチャーシュー丼
これも美味い！が、胃の弱い方には黒胡椒が多すぎかも😅
店主に聞いたのですが担々麺のお店での経験はあるが、醤油 塩に関しては完全に自作との事😁
塩もおすすめの自信作らしいので次回は塩を…😁
いやいや完成度高い美味しいラーメンてした😁
正直ビックリしました🤩
お若い店主さん、ごちそうさまでした😋
