今夜は義父母 晩御飯がいらない
というわけで 豆乳鍋にする
義父は 豆乳が好きじゃないので 普段豆乳鍋を作ることはない
私の中では メインは冬瓜
冬瓜は好き でも苦味は苦手
皮と種の部分をのけたら さっとゆがく
それでもまだ苦味が残っているので しばらく水にさらす
こうすれば 苦味はほとんどなくなる
栄養的に考えると 水にさらさないほうがいいんだろうな・・・本当は・・・
ごまがたくさん入っていて 香りも良くてとっても美味しい
これくらいごま味が効いていたら 豆乳が苦手な義父でも 食べられそう
今回は 市販の ごま豆乳鍋スープを買ってみたけれど
豆乳にダシやごま等入れれば 次からはスープを買わなくていいような・・・
後は・・サラダ
ブロッコリーが残ったから 明日お弁当にね
お昼ご飯の残りの お寿司と焼きそば
今日 夫は休日なのに珍しく仕事
お昼ご飯を家で食べなかったから これも食べることに
寄せ鍋や水炊きをする事が多いけれど ごま豆乳鍋 美味しかったし・・・
次は トマト鍋？カレー鍋？
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