モーゼル(Mosel)だ！^ ^
(醸造所はトリアー慈善連合協会)
モーゼルを飲むなんて20年ぶりかな？
今モーゼルは野菜室で寝ていますセラーは
とうの昔に壊れてしまった。
はてさてモーゼルには何が合うのだろうか？
カビ系チーズかな？お魚かな？
肉料理はママがダメだからなぁ
お魚のソテーとかムニエルなんかめんどくさそうだし
簡単にチーズとバゲットとオリーブオイルと塩なんて
とっても良いと思う。
でもなんとかの一つ覚えのアヒージョにしようかな
オリーブオイルで具材を煮るだけの簡単レシピだ
アヒージョはスペインのバル料理と聞いてるけど
モーゼルにも合うでしょう？きっと
我が家のアヒージョは何時もワンパターンだ、エビと
エリンギ(マッシュルームは高いので)とニンニクと
塩の代わりにアンチョビペーストを入れるだけ
そして美味しいパンがあればベスト。
だけどペーストの入れ加減で悩むなぁ。
そして今食後です
スッキリした甘口美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
お休みなさい
