わらびのあく抜き中 なのです。
夕べ 沸騰したお湯の中に重曹を入れて・・・
わらびを入れて蓋をして一晩置いて・・・
今朝 水道のお水をチョロチョロだして・・・
わらびのあく抜きをいたしております・・・
夕方にはあくが抜けて・・・
お鍋の水もきれいになったので・・・
お奉行さまは”しょうが醤油”でわたしは”しょうが醤油にマヨネーズ”でいただきました（*＾＾*)
里の春ですね・・・
夕べ 沸騰したお湯の中に重曹を入れて・・・
わらびを入れて蓋をして一晩置いて・・・
今朝 水道のお水をチョロチョロだして・・・
わらびのあく抜きをいたしております・・・
夕方にはあくが抜けて・・・
お鍋の水もきれいになったので・・・
お奉行さまは”しょうが醤油”でわたしは”しょうが醤油にマヨネーズ”でいただきました（*＾＾*)
里の春ですね・・・
重曹を入れての”あく抜き”も失敗せずに出来るようになりました
灰を入れてするのがいいのですけれど・・・
そうでした・・・
おかかを切らしていたのでした
小桃さんも重曹でのあく抜きですか？
私はおかかをかけて頂きます。