またまた高級魚キンメのアラをゲット。当然煮つけにしたのですが、魚のアラ煮で隠れた主役は、やはりその煮汁がしみ込んだ野菜。特に根菜の王様ゴボウで、中でも北海道の十勝・和田ゴボウは最高
まだまだ寒さ厳しい北海道。最高気温が氷点下の真冬日には、やっぱり鍋でしょうと、先日はあ...
