#こんだて 新着一覧
駅弁ますの寿し ～トロます使用・きときとのお土産～
富山へ行く友人に「お土産なにがいい？」って聞かれると、普通に「ますの寿し」だけが頭をよぎったので素直に伝えておいた。脂ののったトロますを使ったもので、生々しい酢〆の状態がワシの好みなこと...
豚テキ ～四日市が発祥のＢ級グルメをアレンジ～
先日は「秘密のケンミンSHOW極」で、三重県は四日市発祥の「豚テキ」が紹介されていた。簡単...
酸辣湯麺 ～担々麺のように豚挽き肉を乗っけてみた～
お店で食べても、超美味しいお店とそうでないお店がキッパリと線引きできるのが酸辣湯麺（サ...
里芋のお惣菜 ～田舎のオヤツは里芋の蒸かし芋～
子連れ狼では、可愛い大吾郎がさと芋の葉を傘代わりに、父である拝一刀を待つ構図にずいぶん...
彩り根菜の酢豚 ～色彩のバランスは栄養のバランス～
タイトルが示すとおり、偉そうに野菜の栄養を語っているが、ワシ自身の苦手なニンジンを始め...
七輪で炭火焼肉 ～テラスで七輪に紀州備長炭で焼肉～
自宅で焼肉を楽しみたいときは、出来ればホットプレートよりも、テラスに出て七輪に備長炭を...
アップルパイ風 ～ロッテリアからヒントを得た春巻き～
奈良市内に住んでいる頃は、毎朝ほぼ５時前ころからマウンテンバイクに跨って、新大宮～三条...
ホタルイカ ～釜揚げ・生食・天ぷら・沖漬け～
ホタルイカと言えば、唯一食べても罰せられない天然記念物だと、ワシ自身は認識していた。し...
秋野菜の天ぷら ～トウモロコシ・お茄子・サヤエンドウなど～
この時季なのか？ 逆にこの暑さで、甘く育ったのか？ ここんとこのトウモロコシが妙に甘すぎ...
夏野菜の冷麺 ～お野菜はアヒージョにしてトッピング～
関西はそれなりの残暑で例年通りだが、関東は酷暑が未だに続いているし、線状降水帯の大荒れ...
秋の海鮮カツ丼 ～全力飯の「かつや」さんから期間限定～
食欲の秋に、海鮮を味わう「秋の海鮮フライ定食＠879円（税込）」が発売されたと同時に「秋の...