#こんだて 新着一覧
ちらし寿司 ～ハマグリのお吸い物～
ん十年を生きてきて、今年の夏は一番暑いと思っているのはワシだけだろうか？ 確かに、新調したエアコンや、車に乗ってカーエアコンを使うと速攻で涼しくなってくれるものの、道路を歩いていると下から...
鶏もも肉のチーズ焼き ～持ち味で美味しく戴く～
比較的アッサリ系の鶏肉は、削ぎ切りにしてから下味をつけて、チーズを乗っけてクルリンと巻...
イナゴの佃煮 ～友人の長野みやげは～
虫の嫌いな方は画像に注意！ ここ最近のワイドショーなどでは、日本の食料自給率が38％（2023...
天理のラーメン ～元祖スタミナラーメンの彩華～
子供の頃から慣れ親しんだ、故郷天理のＢ級グルメである「元祖スタミナラーメン（大盛）＠115...
マカロニサラダ ～無性に欲しくなった秘密の食べ方～
先ずは何から作りだしたのかと言うと、マカロニサラダが無性に食べたくなったので最優先で作...
真イカの一夜干し ～この旨みを味わえるのはアト数年かと～
大のイカ好きであるワシは、年に一回は稚内の水産物卸売問屋「魚奏」から、真イカの一夜干し...
天カスとじ丼 ～コスパ最強！ 気分とお味だけは天丼～
若かりしかけ出しの頃には、生活費に困ると「天カスとじ丼」のお世話になっていた。永年のブ...
失敗作の海苔弁 ～全力飯かつやさんとは、相性が悪いのか？～
全力飯のかつやさんから、期間限定で海苔弁が発売された。二種類の仕様があり、海苔弁・梅＝...
牡蠣の酒蒸し ～冷凍庫にあった殻付きの牡蠣～
冷凍庫で眠っていた殻付きの牡蠣は、カウンターの魔術師さんに頂いたもので、気付いた勢いで...
ハムカツ ～つけ合わせに鶏かつ２枚～
昭和中期くらいからあるお惣菜で、プレスされたハムをフライに揚げた「ハムカツ」は、洋食屋...
体調不良とおじや ～生まれて初めて経験した症状～
大和（奈良）には、ご先祖様をお迎えする日とする７日盆という風習がある。従って前日の６日...