パスタを茹でてオリーブオイルに、ニンニク・唐辛子のエキスと香りを抽出し、お鍋を振りつつパスタに旨みと香りを移行させていくペペロンチーノ。こんな一連の調理するキッチンほど暑いものはない。な...
いつも書いているので、くどいかも知れないが‥‥‥アーリオ（ニンニク）オーリオ（オリーブオイ...
