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自然が暮らしのお手本-「摘み菜がごちそう」 <伝統料理を楽しむⅡ>
#伝統料理
#食文化
#摘み菜
#公園に生える草を食す
#草と木の実
#平谷けいこ
#摘み菜がごちそう
#自然から学ぶ
伝統料理を楽しむ講習会「手打ちそば」に続いて、今回紹介するのは「摘み菜」。摘み菜といっても、ピンくる方は少ないかもしれない。簡単にいうなら、公園などに生える草や木の実を摘んで食べることで...
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