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自然が暮らしのお手本－「摘み菜がごちそう」　<伝統料理を楽しむⅡ>

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伝統料理を楽しむ講習会「手打ちそば」に続いて、今回紹介するのは「摘み菜」。摘み菜といっても、ピンくる方は少ないかもしれない。簡単にいうなら、公園などに生える草や木の実を摘んで食べることで...

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2021年5月17日
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