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酒造元旦
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#純米大吟醸は燗に限る
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「新しい年」は1月1日から。「新しい年度」は4月1日から。「新しい酒造年度」は7月1日から。ということで今日は明治のころは10月1日が酒造年度の始まりだったそうですが、秋から始まる
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