この日は朝早くから人間ドックです。受付順に進んでいくので早く行きたいのですが、まずは畑の巡回です。ジャイアントかぼちゃ・アトランチックジャイアントに雌花が付いていました。まだ株元の方なの...
豚肩ロースの分厚い肉を塩麹に漬けて3日。程よく柔らかくなった頃だなとトンカツの支度をして...
子供の頃ではあるが、豚ロース肉を美味しく戴くのは豚テキが一番と思っていた。ところが魅力...
