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ふわとろ親子丼 ~柔らか仕上げの卵で鶏から揚げ丼~
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これまでの丼ぶりものの卵は、煮方を半熟に仕上げていたが、今回は溶き卵に少量の水を混ぜ込み攪拌する。これを使ってプレーンオムレツを焼くかのように、フライパンで加熱しつつ卵をお箸でよぉ~くか...
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