手作り『ちゃんぽん』

大好物の『ちゃんぽん』です。
週に数回は食べます。

具材は、野菜（キャベツ、モヤシ、ネギ、人参など）や、
シーフード（イカ、アサリ、エビなど）や、
豚肉、かまぼこ類などです。



『手作りちゃんぽん』のつよい味方、ちゃんぽんスープです。

母親ゆずりの、妻の『かくし味』は、
ほかに、バターを一片加えます。



ほかに、きんぴらごぼうや、
干しだいこんと、てんぷら（薄くて丸い、
魚の練り物を揚げたものを、
当地では、こういいます。）の煮物などの、
常備菜などがあります。


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