今日は、コーノ式名門１０人用ドリッパーを使って
アイスコーヒーを淹れてみました。
コーノ（珈琲サイフォン）名門ドリッパーとは・・・
「1日に10個しか作ることができないハンドメイド商品」
と言われています。
主な特徴は、逆円錐型という個性的な形です。
コーノ式のドリップも特徴的で雨だれのようにぽたぽたと雫を落としながら
ゆっくりと淹れていきます。
コーヒーの粉にゆっくりとお湯がしみわたり、
コク、甘味、苦味、旨みをじっくりと抽出できる理想的な器具です。
さすがに１０人用ともなると
フィルターの大きさも
コーヒーの粉の量も
グラスポットの大きさも
ずいぶんと違います。
プロも愛用するコーヒー器具とも言われるコーノ式器具
珈琲専門店や飲食業だけでなく
大勢の方が集まる会議や総会など
さまざまなシーンで
皆様に美味しいコーヒーを淹れて
ぜひ飲んでいただけるとうれしいです♪
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