野生

これは何の葉でしょう？

正解は野生のセリ。

年末年始、スーパーで見かけるヒョロヒョロっとしたのがセリと思ってきたけれど、本来はこんなだったんですね～。

この力強さ！
丈は短いけれど茎が太くて生命力に満ちあふれている。

さっと茹でると、香りはフルーティ。
オーバーではなく本当に果物っぽい香り。

ポン酢とごま油で和えてみた。

抜群のシャキシャキ感、最後にほんの少しの苦み。
ぎっしり詰まった大地のエネルギーをいただき、私はポパイになる。