新しょうがの甘酢漬け

スーパーで新しょうがを見かけたので、コメントを寄せてくださるフルフィルさんが作られていた「新しょうがの甘酢漬け」にトライしてみました。

これも高知産。
ゴボウ専用に使っている金タワシで擦っただけ。綺麗ですね～。
これをスライスして……詳しくは
フルフィルさんのブログ



黒酢とキビ糖を使ったので色はイマイチだけど、明日が楽しみ。