「エンガディナー」

「エンガディナー」をお教室で作りました。
本来は円型のタルト型で作りますが、
今日はパウンド型で焼きました。

パウンド型にシュクレ生地を敷き込むのが結構大変。
パズルみたいになってしまいました。

フィリングはゆっくりとキャラメルを作り
ローストした胡桃をからめて粗熱を取り
パウンド型に詰め込みオーブンへ。

美味しくいただきました。

今年の秋にはタルト型でのエンガディナーをお教室で登場させることができればと思っています。