プルーンケーキ

「プルーンケーキ」は
その名前の通りプルーンを焼きこんだバターケーキ。

プルーンはあらかじめお湯につけて
柔らかくして刻んでおきました。

生地はアーモンドプードルたっぷりの
しっとりしたバター生地。
基本のシュガーバッター法ので作り
プルーンを混ぜて
マルグリット型にいれて焼きました。

マルグリット型で焼くととってもかわいい。
型から出したてを
慌てていて撮りわすれました。
残念！。