「フラン・フランボワーズの米粉のタルト」

「フラン・フランボワーズの米粉のタルト」教室でした。
新作レシピです。

米粉で作ったタルト生地を敷き込みしっかり空焼き。

マスカルポーネを加えたアパレイユをフランボワーズの上に流し入れて軽く再度焼いて完成。
冷たく冷やしてからティータイム。
美味しく出来上がっていて新作レシピは大成功でした。

米粉のタルト生地はまとまりにくいので配合は工夫しました。
工夫した甲斐かって見事に型になめらかに敷きこむことができました。
残り生地で作ったクッキーもサクサクして美味しく焼きあがってました。