お手軽!!節約レシピ☆サラダチキンとネギ♪♪

　やっと春到来でしょうか？？暖かくなってきました☆しかし長野県はやはり寒暖差が激しいｗｗ
まだまだスト－ブは必須アイテムですね～♪
　冬季は畑も何も出来ないので～秋に収穫した野菜で食卓を賑わせている今日この頃ですが～先日雪が溶けた畑から「ネギ」を収穫してきました☆ネギって酢味噌と一緒に食べると臭みが感じず美味☆

「酢」には様々な効能があるのご存知ですか？
＜酢の効能＞
①便秘改善
酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃酸や酢の成分そのものが胃や腸を刺激してくれるので、ぜん動運動が活発になります。寒くて体を動かす機会が少ない冬にはもってこいですね!!
②疲労回復
酢の中に入っている「グリコ－ゲン」は疲労回復効果があるといわれています。
③血中脂質の低下
酢の主成分である酢酸には、高めの血中脂質を低下させる働きがあります。毎日摂取することで血中脂質を低下させる効果があります。

※これは有名ですが毎日酢を摂取することで高血圧抑制効果も期待できます。特に酢は体内の油分を細かく分解してくれるので、油料理と一緒に酢を摂取される方も多いのではないでしょうか？油分を細かく分解することでもちろんうれしいダイエット効果期待できます

飯尾醸造 富士 玄米黒酢 900ml【HOF01】 価格:2,678円 (2018/3/3 10:08時点) 感想(15件)

※最近サンラータンとかよく作るんですが・・・黒酢はかなり使えます!!!


＜材料＞
・鶏胸肉　　・・・　1枚
・ハーブソルト　・・・　大さじ1
・片栗粉　　　　・・・　小さじ1（あっても無くても可）

・ネギ　　　・・・　1本
・味噌　　　・・・　大さじ2
・酢　　　　　・・・　大さじ1.5
・砂糖　　　・・・　大さじ1
・からし　　・・・　少々

＜作り方＞
①鶏ムネ肉をジップロックに入れハ－ブソルトをいれてよくもみこむ
②片栗粉を入れて一緒にまんべんなくもみこむ
③鍋にお湯を沸騰させしっかり封をした②を入れて火を消し蓋をし冷めるまで放置!!

④別の鍋でネギを10ｃｍほどの大きさで切り茹でて水切りをしておく
⑤ボールに味噌・砂糖・からし・酢を入れよく混ぜておく
⑥冷めた③を１ｃｍほどの厚さで切り（火が通っているか確認してくださいね）、④をそれぞれの鶏肉の上にのせ⑤をのせたら完成!!!

鶏ムネ肉も結構安価で売ってますので～！家計を助けるお手軽レシピです♪♪
是非お試しあれ～☆