梅干し作りです。

写真は、紀州は和歌山産の南高梅です。

容量は10キロです。

今日は、この梅で梅干し作りの手伝いです。

蓋を開けると....

良い梅です。

大粒の2Lサイズ

早速、梅干し作りです。

最初は、梅のヘタ取りです。

その後、一粒づつ綺麗に洗います。

そして、カビが生えないように一つずつ乾燥させます。

こちらが、漬ける樽です。

出来上がりました。

これで、今年も美味しい梅干しが頂けるでしょうか？