洋風なんだか和風なんだかの料理
鶏のむね肉を使ってるからヘルシーです
「鶏と里芋とごぼうのはちみつマスタード」
鶏むね １２０g
里芋 ３～４個
ごぼう １/４本
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン １／４カップ
Ａ
粒マスタード 大さじ２
コンソメ 小さじ１/２
はちみつ 大さじ１
水 １カップ
鶏むね肉はそぎ切りして塩をまぶし１０分おく
里芋は皮をむき一口大に切り、塩をまぶしておく
ごぼうは乱切りし、水にさらす
フライパンにオリーブオイルをひき鶏むね肉を炒める
洗った里芋とごぼうを加え白ワインを入れる
３～４分炒めたらＡを加え汁気がなくなるまで煮詰める
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