ベランダ菜園がここのところの晴天で急激に大きくなっています
いつのまにかスナックエンドウが実をつけていて
ほっこり笑顔になりました。
それと、バジルが大きくなってきたので
早速料理に使うことにしました。
「バジルソース」
バジル３本、松の実大さじ３をすり鉢ですって
オリーブオイル大さじ３をフライパンで熱しみじん切りしたにんにく１片を
焦がさないようにオイルににんにくの香りを出し
すり鉢で混ぜる。
最後に粉チーズ大さじ３を加え
保存ビンへ
そして、真鯛を見つけたので、バジル焼きに。
真鯛に塩こしょうをふって
バジルソースをまんべんなくつけ
３～４時間くらい冷蔵庫へ。
２００度のオーブンで７～８分焼きました
ん～ん。バジルのいい香り
美味しかった。
次はパスタにしよう(*^-^)
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バジルソースでお魚！！！
とってもおいしそうですね♪
私もハーブ、家庭菜園で
育てているので
お料理、参考にさせていただきます♪
はじめまして(*^-^)
ご訪問ありがとうございます！
ハーブを育てるのは初めてで、バジルは苗を買ってきました。
お天気と水をあげればいいのですが・・・。
枯れないといいです(^▽^;)
ぜひそちらにも遊びに行かせていただきます。