ごぼうの常備菜

あの頃チャンネル(2010年12月12日～2010年12月18日)

前記事の残った豚バラを使って
ごぼうと一緒に炒めました


ごぼう　１本
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ
鷹の爪　１本


ごぼうは大き目のささがきにして
調味料でじっくり煮詰める



どうしてもキンピラに似たような
調味料になってしまいますが、
砂糖は入れてないみりんの甘さだけのもの


かぼちゃの煮物やキンピラなどに
だしは入れません
もちろんこれも。

みなさんのうちは入れますか？
















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