外は秋の風でとても気持ちい
ジメジメしたのがカラッと秋晴れ☀
いい季節ですね～
それと。
「食欲の秋」
とは言いつつ昔ほど食べれません
食べ盛りな息子に
「玉ねぎとしいたけのじゃがいもチヂミ」
肉は入ってないけどボリューム感大！！
じゃがいも 中５個
玉ねぎ １個
しいたけ ４～５個
たらこ １/２腹
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ１
じゃがいもはすりおろし、透明なうわずみだけ捨てる
たらこ入れ混ぜる
玉ねぎ、しいたけはスライス
フライパンに油をひきたまねぎをしんなり焼き色がつくくらい炒める
しいたけを加え塩こしょうする
ごま油を足し、すり下ろしたじゃがいもと下にたまった白いでんぷんも一緒にフライパンに投入
軽く混ぜ丸く形作って両面焼く
醤油つけてもそのままでもＯＫ！
もっちり、もっちり、美味しい
私は一切れで十分。
いっぱいお食べ(*^_^*)
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参加ちゅう。
