秋刀魚が美味しいですね～
塩焼きが一番だけど・・・。
ダンナの飲み会の日
３尾買ったので１尾余ってしまう・・・。
次の日一人で秋刀魚を出すでもいいんだけど
結局私と息子の料理も作るし
３人分用意して１人分余るという面倒な状況
結構困ります
と、いう事で骨まで食べれるよう圧力で梅煮
こうしておけばつまみ的に頂けます。
引っ張り出した栗の皿？？
ほんとか？？
秋刀魚 ３尾
しょうが 1片
にんにく 1片
梅干し ２個
酒 １/２カップ
水 １カップ
塩 小さじ1/2
秋刀魚は頭と尾を切り３等分
内臓を取り除き塩水で洗う
圧力鍋に秋刀魚、にんにくをつぶしたもの、しょうがスライス、
梅干し、調味料を入れ強火にかける。
蒸気が出てきたら中火にして１０分加圧。
１０分蒸らす
骨まで～♪骨まで～♪
全部食べられます。
何かおいしそうです。
私も機会があれば作って食べたいです。