ポップオーバー

こんばんは、
小町です

今日は美味しいと編。
ポップオーバーの
試作レシピの覚え書き。

簡単ポップオーバー

薄力粉　100g
牛乳　 200ml
バター　30g
卵 ?2個

①牛乳と卵を泡立て器で混ぜ、
さらに溶かしたバターもいれしっかり混ぜる。
②しっかりふるった薄力粉を①に投入。
③泡立て器で一気に混ぜる。
④金属製の容器にバターを塗り、
半分位まで③を入れる。
⑤220度に余熱したオーブンで20分焼き、
180度に下げさらに20分焼く。

今回は即席だったので、
半分は紙製のマフィンカップ、
半分は金属製のプリンカップをつかってみました

金属製カップの方が、
膨らみがよく、
バターが塗ってあれば、
型離れも良かったです。

パンケーキの次は、
フレンチトーストがくるとか、
ポップコーンがくるとか言われつつ、
まあそれなりな感じで、
次はポップオーバーらしいと聞き、
作ってみたのでした

ハワイで食べてトリコな人もいるみたい。

中は空洞で、外はかりかりもっちり。
今日はハンバーグを入れてたべたけど、
生クリームも合いそう

アメリカでは、
南北戦争のころからある、
ポピュラーなパンの一種で、
専用の型もあるみたいでびっくりでした。

これは、
おかずとも合うし、
デザートにもなるし、
本格的に流行るかもしれないな
私はパンケーキより好きな食感です。

そんな訳で、
息抜き、覚書美味しいとでした。

愛をこめて、
小町でした

Hazelnut Cookies

こんばんは、
小町です

突然ですが、
今日試作したヘーゼルナッツクッキーが、
びっくりする程美味しかったので、
レシピの覚え書き。

HazelNut Cookies

薄力粉　120g
ヘーゼルナッツプードル　７０g
三温糖　４０g
バター　１００g
シナモン、カルダモン等スパイス少々

①バターと三温糖、スパイスを、
　袋の中でもみもみしてよく混ぜる。
②ふるった薄力粉とヘーゼルナッツプードルを
　①に投入
③ひとまとまりになったら、
　冷蔵庫で３０分程休ませる。
④直径２cm位に丸める。
⑤１７０度のオーブンで１３～１５分焼く。

出来上がり。

いつも作っていた、
アーモンドプードルを使った、
スノーボールクッキーレシピから、
少し配合を変えて、
最近気になるナッツのヘーゼルナッツを使い、
より甘さ控えめでナッツ分を多めにしたレシピに。

知らなかったけれども、
ヘーゼルナッツってトルコ産が多いのね。
トルコ・ヘーゼルナッツ協会
ビタミンEと食物繊維が豊富って、
嬉しいな♪

久々の「美味しいと。」でした。
いっつも「踊り」ばっかりだから、
たまにはね

愛をこめて、
小町でした