朝掘り 京都山城筍

そろそろ筍掘りも忙しくなってきました。
山城筍は、穂先が地面から出たら値打ちが随分下がってしまいます。それで、前日に、地面のひび割れにしるしを付けておいて、翌早朝に掘りに行きます。〔これが本当の朝掘り筍です。〕

　　まだ湿った土がついてる白子筍。この筍を茹でるときは、糠は不要です、水でいいんです。







　筍は笹でお飾りをして、各地へお嫁入りします。


朝は忙しくて、ウオーキングできなかったので、午後からウオーキングを兼ねて畑へ。

梅の木が沢山の実をつけています。お願い、、、、このまま落ちないで、美味しい梅酒になってね。
昨年、漬けた梅酒がちょうど飲み頃になっています。〔でも私は胃カメラの検査の結果アルコールは休んでるので寂しい、、〕


梅の木の下はきれいな蓬がいっぱい生えています。草もちにしたらいいだろうな、、、、。

夫は、明日も早朝から筍が竹やぶで待っているので、もう就寝、心地よい寝息が聞こえます。

　　　お疲れ様、、、、、おやすみなさい。