香港に行ってきました（添好運 ティンホウウン）

香港の北角という香港島の中心部から少し外れた街の飲茶屋です。 店構えも接客マナーも香港流。 英語は通じないし、皿は投げるし、伝票も投げるし、隣のテーブルで従業員が賄い食べてるし。 でも、これが、とてつもなく美味しいんですよね。 看板メニューのメロンパン風チャーシュー饅頭。そとはサクサク、中身のチャーシューは濃厚。 エビ餃子、エビはでかくてプリプリ、皮の厚さが絶妙のハーモニー。 シュウマ . . . 本文を読む