博多ラーメン 一風堂さん からか麺＆替え玉 2011年02月17日 | ラーメン 私の好きなラーメンのひとつ、博多ラーメンです。 これは「からか麺」といって辛味噌がトッピングしてあります。 とっても美味しいのですが、「麺の固さは？」と聞かれて「普通」と答えたのに固い。。。笑 「バリカタ」とか、どうも麺の固さに名前があるようです。 次はえ～っと「バリヤワ」、これにしよっと。 ☆☆☆
