食べる昆布 14:45:50 2011年04月05日 | 簡単便利なタレ その名の通り水に浸して食べる昆布です。 とろとろ感があってなかなか良さそうです。 別売でタレもあるのですが、市販の麺つゆでも美味しくいただけました。 既製品はヤダという方は、 付けた昆布水6に対して醤油1、味醂1、削り節をお好みで入れて煮立たせて、 漉したものをかけて冷蔵庫で冷やします。 上記の分量に酢を1足せば、モズク風にもなります。 ただこれは新潟にしか売ってないかも知れません。 まあ、こういうのもありますよ。ということで。。。^^