お肌によい♪海藻料理

皮膚科の先生に「毎食、海藻を食べなさい」といわれ、　
毎食はムリでも、ここ2カ月ほど毎日なにか食べるようにしてます。
私って理想的な患者でしょ？（そこのあなた　苦笑いした？）

とはいっても、知ってる海藻料理はごく限られてるので、
本屋でレシピ本を見たけど、ないんですよね。
んで、図書館の検索で探したところ、ありました　

海の野菜をたっぷり食べるカノウユミコの《海藻レシピ》


早速取りに行って、いくつか作ってみました。

上の写真は、　ひじきとゴボウの豆腐ハンバーグ　
見た目はハンバーグもどきだけど、白あえを焼いた味は超あっさりでした。
しょうが醤油がさらにヘルシー　（元々はからし）

　　わかめとトマトとズッキーニのパスタ風うどん　　
元のレシピはスパゲティでしたが、わかめに醤油だとうどんの方が合う
気がして、変更してみました。　パスタのピチ　に見えなくもない？
オリーブオイル＆ニンニクにウドンって意外と合います。
美味しかったのでまた作ろうと思います。

そして、次は週末に作った“ぶどうのチーズ寒天ケーキ”のオリジナル。
材料をミキサーにかけて、焼くだけで簡単。

　　カボチャとぶどうのベイクド寒天ケーキ　
　
ブドウとカボチャって…　オリジナルは巨峰ですが、
私は水分が多いナイアガラを入れたので、少し水っぽくなりました。
小麦粉を全粒粉にしてしまえば、ほとんどマクロビオティック。
寒天、カボチャ、豆乳、メープルシロップ etc...
たくさん食べてもカロリーが低く美容に良いスイーツだと思います　

ただ正直いって、前に作ったマスカルポーネとぶどうの方がマッチしてます。
ぽってりしたカボチャには生よりもレーズンが合うのでは？と今思いました。
レーズン＆カボチャで今度また作ってみようかな　
もうすぐハロウィン　　だし、てか、ただのカボチャ好きなだけですが…

　　刻み昆布とゴボウ、銀杏の炊き込みご飯　　
　

本のレシピとはかけ離れたものができましたが、影響は受けてます。
銀杏は叔母Sがどこやらに取りに行って、臭い実を処理し殻と皮をとって
去年大量に送られてきたのが、冷凍庫に100個くらいあって
「今年の送るからもう捨て！」と言われたけど、
今になりもったいないからと、3合に40個くらい入れて炊きました。

なにか銀杏をたくさん使う料理探さないと。




なかなか気に行ったので、購入しようと思ってます。
調味料にこだわってて、レシピがかなりマクロビに近いなと思ったら、
この著者さんは精進料理の本も出してるようです。　なるほどね。

　もずくがスーパーで100円の特価だったので、4つ（12パック）も買い溜め。
　　
好きなので、毎日1つづつ食べます。　

節制？のおかげか、お肌の調子は85%くらいまで元通りになりました。　
あとは手の甲～手首にかけてですが、ここは皮膚が厚いので
少し時間がかかりそうです。