加工開始 種出し

2016-11-15～

水に浸けて果肉を腐らせ種を出し乾燥させれば収穫後の第１行程は終了なのだが、今年は『こまめ』という千成よのも小さい可愛らしい品種で前工程で明ける穴の径を小さめにしたそれで種が出にくい。腐った果肉と共に種を水流で流し出す予定であったがなかなか出てこないのでこのまま乾かして種が入ったままヒョウタン遊びをしょうと思ったが・・・　

 

 

乾燥させた後マラカスの様に種が音をたてる、音だけならよいが種のカスだろう細かいゴミが出て来る。やはり種を出さなければいけない。大き目のドリルで穴を開け直したがそれでも出にくいので新兵器を考案・・・

 

 

 

気持ちよく種が飛び出して来る。。

 

 

 

 針金をラセン状にした道具、ドリルの刃の溝を利用すると容易にラセン状に成形できる。