八王子でサクっと シェアードブルワリー

八王子に２年前に「シェアードブルワリー」のタップルームに行ってみました。シェアードブルワリーはホームブルーイング体験ができる醸造所（いわゆるＢＯＰですね）。ＢＯＰだけでなく、オリジナルビールも醸造され、週末を中心にタップルームもオープンされています。

　　　　　

　　　　　

京王線平山城址公園駅から徒歩約７分。住宅の立ち並ぶエリアにあります。

　　　　　

　　　　　

タップルーム兼売店の店内は想像以上に広く、ゆっくりできそうです。

　　　　　

ガラス越しに醸造所の様子を見ることができます。仕込みの規模は150L。基本醸造体験向けの設備だそう。グラウラーでの持ち帰りが可能。

　　　　　

　　　　　

ビールのメニューとフードのメニューです。ビールの種類は７種類で、フードはミニマム。

　　　　　

　　　　　

こちらはSunSet Mellow Nitroです。窒素ガスでのサーブ。ナッティなモルトの香りとエステル香。モルトの旨味はしっかりながら、窒素の効果でクリーミー。モルトの香りの余韻。ホップの苦味は控え目。旨い！ナッティなモルトの香りと優しい旨味が特徴のブリティッシュ・ペールエールです。いいねー、かなり玄人好み。

　　　　　

　　　　　

もう一杯、Hazy Tropics。今流行りのニューイングランドIPA。トロピカル系とシトラ系のホップの香りしっかり。モルトの旨味はややしっかりで、ジューシー。ホップの苦味はしっかり目で、酸味もしっかり。トロピカル＋シトラス系のホップの香りが特徴の、教科書的なニューイングランドIPAです。旨い！

今回はサク飲みで帰路へ。ご馳走様でした。次はゆっくりとビールを頂きたいと思います。



シェアードブルワリー
東京都八王子市長沼町58-214
TEL:042-657-2671

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あああ