暑い夏から 久しぶりに訪れました
秋の饗宴・・・
今夜は こちらのお部屋で頂きました
美しいお料理と 美しく描かれたプレート・・・
爽やかなオレンジを使った秋色で 彩られていました
ホワイトアスパラとカラスミ＆トリュフが ソースと絡んで とてもオイシイ
のど黒にかけられていた中華風のソース
マツタケの香りがほんのり・・・
秋の香りに包まれました
上海蟹の濃厚な風味と 吉切サメのシャリッとした食感
中華の王道を頂いた そんな感じでした
今回は 蒸し鮑が肝のソースで絡めてありました
肝？と思うくらいにさっぱりとした上品なお味でした
先日から頂いている パセリのグラニテ
パセリの優しい香が口の中に広がって 爽やかでさっぱりといたします
ミスジは 何度か他のお店でも頂きましたが 柔らかく甘みのある肉は最高です
ミョウガの千切りと ウニとイクラとのコラボは
今まで味わったことのない美味で驚きました
秋を彩る 美しい風景・・・
マイクロトマトは白鳥のたまごだそうです
紫芋の月餅はしっとりとして上品な甘さ
そして
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この可愛い白鳥の 繊細なアートは素晴らしい・・・
あまりの可愛さに 頂くのをためらいます
最後のデザート
大きなガラスのプレートにのせられた秋・・・
ブラックラズベリーやラフランスの上に飾られた黄色いモンブラン・・・
流れるようなチョコレートテープ
運ばれてきた時に思わず まあ～・・・と声に出してしまうほどに 綺麗な秋でした
エリア耀 ・・・
階段を上がると オリーブの木々にキラキラと輝くイルミネーションが続いて
黒服の優しげなお二人が迎えてくださって・・・
それから 秋の饗宴がはじまります
静かな隠れ家で頂くディナーは 日々の喧騒を忘れて 夢心地のような一時・・・
最高のひとときを味わえます
絵画のようなお料理に目を奪われて
美味しい！と感嘆して
今宵も酔いしれました
秋の夜長は これからです・・・
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Madame K
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